国内期货市场收盘，商品期货互有涨跌，苹果主力合约涨停，创一年以来新高，生猪涨超6%，EB、淀粉等涨逾3%，玉米、棉纱等涨超1%，PTA、豆粕等小幅上涨；硅铁主力合约跌停，纯碱跌超8%，锰硅、郑煤跌逾7%，玻璃跌超4%，郑醇、纸浆等跌超3%，螺纹、EG等跌超1%，豆二、白糖等小幅下跌。
国泰君安期货农产品首席研究员周小球表示，今日苹果期货大涨，AP2201合约跳空高开，盘中涨停后微幅回落，目前仍处高位运行。苹果继续上涨的原因除了优果率低和低库存预期以外，现货价格上涨以及走货情况转好也是推高AP2201合约价格的重要原因。目前，甘肃产区75#现货价格上涨至3—4.5元/斤，山东产区80#现货价格涨至3.05元/斤，其他主产区现货价格也有微涨，走货量逐渐好转，部分地区出现抢货情况。现货强导致近月合约涨幅高于远月合约，近期苹果走货情况好于预期或将继续支撑强势的苹果期货价格。
格林大华期货生猪分析师张晓君表示，一方面，随着北方天气转冷，部分地区提前腌腊灌肠，终端消费有所回暖，屠宰量持续上升。卓创数据显示，上周国内生猪重点屠宰企业开工率呈现持续上涨的走势，平均开工率32.88%，较前一周上涨0.44%。当前部分地区提前腌腊灌肠基本结束，大规模腌腊灌肠尚未启动，短期终端消费支撑力度减弱，关注南方大规模腌腊灌肠何时启动。另一方面，中央及地方猪肉收储将持续进行。继中央收储之后，《河南省2021年省级猪肉储备工作方案》出台，开展省级猪肉储备收储工作。据悉，本次省级猪肉储备数量为3350吨，储备期6个月。
